Только в 60-х годах прошлого века кава стала кавой
Только в 60-х годах прошлого века кава стала кавой, а до этого времени ее называли шампанским («чимпано да кава» - в переводе «шампанское из подвала»), ведь этот игристый напиток в Каталонии производят по точно такой же классической технологии, что и в Шампани. Правда, виноград используют другой, местный - белые макабео и чарелло и парельяда. Причем чем более высокого уровня кава, тем выше в ней содержания самого благородного сорта из трех - чарелло.
После кампании за чистоту имен и названий в виноделии игристый каталонский напиток получил имя кава, день рождения которой армия ее поклонников во всем мире отмечает 12 июля. По их мнению, это название звучит гордо и красиво, а вкус каталонской кавы как нельзя лучше подходит к яркому солнцу, синему небу и летним приключениям.
Просто выберите именно свою каву из нашей винной карты, и она даст вам даже больше, чем вы от нее ожидали.