Пришел, увидел, победил - в нашем случае - сьел. Легкая победа! Севиче из гребешка - наш внесезонный хит, но летом оно пользуется особенным успехом. Дополнительную свежесть сахалинскому гребешку придает заправка из огурца и соуса юдзу, а подаем мы его с фенхелем и виноградом. Если вы знаете более летнее блюдо, чем это, шепните нам на ушко его название.